Арахис снижает уровень холестерина, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает память, внимание и слух, а также является источником фолиевой кислоты, которая способствует обновлению клеток.
- витамины B9, В1, В2, РР, Е и D
- калий, фосфор
- белковые вещества (20-30%)
- полиненасыщенные жирные кислоты: Омега 6 (18-33%), Омега 9 (40-66%)